The Story

"het hek was van den dam"

4501.jpg

Francis Kuijk

Na het behalen van de finale van Heel Holland Bakt Seizoen 4 was het nastreven van mijn culinaire passie en dromen 'de enige' volgende stap. Ik heb mijn bedrijf Francis Bakt & Kookt opgericht met activiteiten variërend van tv & radio, workshops, live cooking, demonstraties en liefdadigheidswerk. Het is bijzonder en geeft buitengewoon veel energie als je kan en mag doen waar je van houdt.

 

Als Nederlands-Indische zit koken en eten delen ingebakken. Het maakt deel uit van ons erfgoed, de ruggengraat van onze Indo-cultuur. Bij elke Indo-bijeenkomst is het zowat gegarandeerd; we eten samen. Juist dit is voor mij het drijfveer achter mijn culinaire activiteiten.

 

De traditionele Indonesische en Nederlands-Indonesische (Indische) eetcultuur is een geschenk om te delen en door te geven aan toekomstige generaties. Hoe fantastisch zou het zijn als mijn kinderen en kleinkinderen kunnen zeggen "o ik maak dit precies zoals mama (of oma) deed".

Life Changing

Finaliste en publiekslieveling van Heel Holland Bakt Seizoen 4

Auteur

2017  Francis Bakt & Kookt THUIS

2019  Basisboek Indonesisch

2020 BERSAMA

TV Chef

2016-2019 Regulier Gastchef Tijd Voor Max, Brabants Bond

2019 4-delig Mini Series "Makan Mee Met Max" 

Over

de vrouw in de keuken

Ik ben

Geboren in Nederand

Groot gebracht in Australië

Heb Indische roots

Woonachtig in Nederland

Eigenaar Francis Bakt & Kookt

Favoriete Quote

Je weet nooit wat je kan tot
je het probeert

Mijn happy place

Maak me wakker voor

Met mijn kinderen, klein-kids, familie en vrienden 

Als ik aan het bakken of koken ben

Ayam Geprek

Lotek

Pepermunt & choc-chip roomijs

IMG-20190130-WA0013.jpg
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon

© 2020 by Food From Indonesia. Proudly created with Wix.com

Photographs partially Mitchell van Voorbergen in collaboration with

Good Cook Publishing